חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
Home » מתכונים » מרק גריסים

מרק גריסים

מרק עשיר וטעים עם גריסים שהופכים עם הבישול לבעלי מרקם קרמי נעים. עם קרעי עוף שהתבשל במרק עצמו – מרק הכי מנחם שיש.

מרק גריסים

רשימת מצרכים

  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 2 גבעולי עלי סלרי (עלים וגבעולים)
  • 4 נתחי עוף
  • מים
  • מלח
  • 1/4 כפית כורכום
  • כוס גריסי פנינה שטופים ומסוננים

 

 

 

אופן ההכנה

  • קוצצים את כל הירקות לקוביות.
  • מטגנים את כל הירקות יחד במעט שמן.
  • מוסיפים את העוף ומטגנים עוד כמה דקות ביחד.
  • מוספים מים עד כדי כיסוי ומבשלים כ 40 דקות על אש בינונית כאשר כל תוכן הסיר רך כולל העוף.
  • מתבלים במלח וכורכום – מי שרוצה לחזק טעמים יכול לתבל עם מעט מרק עוף.
  • מוציאים את נתחי העוף – מפרקים את בשרו ומוסיפים אותו מפורק לסיר.
  • טועמים ומתקנים תיבול.
שמירת מתכון(0)

מכירים את המצב בו אתם ממש , אבל ממש לא אוהבים מישהו, ואין סיבה נראית לעין ואתם לא זוכרים שהוא עשה לכם משהו רע. גם כשמממש מנסים להבין למה, שום סיבה הגיונית לא עולה.

פתאום יום אחד יוצא לכם להכיר אותו קצת יותר לעומק, ומתגלה לפניכם אדם מקסים ולפעמים הוא אפילו הופך להיות החבר הכי טוב שלכם.
אז ככה זה עם מרק הגריסים הזה. אני לא סובלת מרק גריסים מאז ומעולם ואין לי מושג למה, כי מעולם לא הסכמתי להכניס  אותו לפי.
הפרופסור שלי שיחייה שאוהב אהבה גדולה את כל המרקים בעולם, בכל חורף דאג להזכיר לי כמה הוא אוהב מרק גריסים וכמה מתחשק לו והוא ממש אבל ממש רוצה סיר של מרק גריסים … ואני שאיני יכולה לעמוד בפני הבקשות שלו ואוהבת אותו אהבת עולם – התרצתי.
שחזרתי את המרק גריסים של אימא שלי כפי שזכרתי אותו מבית הוריי, ומהרגע שטעמתי, התאהבתי!

דגשים למתכון מנצח

את המרק ניתן להכין גם כצמחוני ללא עוף.
אפשר לטגן כמות כפולה של ירקות (למעט תפוח האדמה) להפריש את המחצית ולהקפיא לפעם הבאה.

רשימת מצרכים

  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 2 גבעולי עלי סלרי (עלים וגבעולים)
  • 4 נתחי עוף
  • מים
  • מלח
  • 1/4 כפית כורכום
  • כוס גריסי פנינה שטופים ומסוננים

 

 

 

אופן ההכנה

  • קוצצים את כל הירקות לקוביות.
  • מטגנים את כל הירקות יחד במעט שמן.
  • מוסיפים את העוף ומטגנים עוד כמה דקות ביחד.
  • מוספים מים עד כדי כיסוי ומבשלים כ 40 דקות על אש בינונית כאשר כל תוכן הסיר רך כולל העוף.
  • מתבלים במלח וכורכום – מי שרוצה לחזק טעמים יכול לתבל עם מעט מרק עוף.
  • מוציאים את נתחי העוף – מפרקים את בשרו ומוסיפים אותו מפורק לסיר.
  • טועמים ומתקנים תיבול.

מרק גריסים

רשימת מצרכים

  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 2 גבעולי עלי סלרי (עלים וגבעולים)
  • 4 נתחי עוף
  • מים
  • מלח
  • 1/4 כפית כורכום
  • כוס גריסי פנינה שטופים ומסוננים

 

 

 

אופן ההכנה

  • קוצצים את כל הירקות לקוביות.
  • מטגנים את כל הירקות יחד במעט שמן.
  • מוסיפים את העוף ומטגנים עוד כמה דקות ביחד.
  • מוספים מים עד כדי כיסוי ומבשלים כ 40 דקות על אש בינונית כאשר כל תוכן הסיר רך כולל העוף.
  • מתבלים במלח וכורכום – מי שרוצה לחזק טעמים יכול לתבל עם מעט מרק עוף.
  • מוציאים את נתחי העוף – מפרקים את בשרו ומוסיפים אותו מפורק לסיר.
  • טועמים ומתקנים תיבול.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

איך שבא לי להיות חברה שלכם (:

הצטרפו לרשימת התפוצה